Cafea și sănătate: Efecte pe termen lung

La fel de mult pentru efectele pe termen scurt. Cercetătorii din ultimii 30 de ani au încercat să implice cafeaua, în special cofeina din cafea, în boli de inimă, defecte la naștere, cancer de pancreas și alte jumătate de duzină de probleme de sănătate mai puțin mediatizate. Până în prezent, dovezile sunt, cel mult, neconcludente. Rapoartele și studiile clinice continuă să genereze mult mai multe întrebări decât răspunsuri, iar pentru fiecare raport care pretinde tentativ o legătură între cofeină și boală, există alte câteva care o contrazic.

Dacă există, probele medicale sunt în prezent în favoarea exonerării cofeinei, în loc să o implice în continuare în boală. Unele dovezi indică chiar beneficii modeste pe termen lung pentru sănătatea consumatorilor de cafea.



cea mai bună cafea braziliană

Un exemplu al modului în care unitatea medicală a avut tendința de a vedea ferăstrău, condamnând pe dovezi parțiale și apoi făcând dovada unor alte dovezi, este legătura dintre consumul greu de cofeină de la femeile însărcinate și defectele de naștere. La mijlocul anilor '70, experimentele au indicat că echivalentul a 12 până la 24 de căni de cafea (sau sticle echivalente de cola) pe zi poate provoca defecte la naștere - la șobolani. Deși ființele umane metabolizează cofeina în mod diferit față de șobolani (și alți cercetători au pus sub semnul întrebării unele dintre condițiile experimentelor), Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente a emis o avertizare publicizată pe larg despre posibilele efecte negative ale cofeinei asupra fătului. Ulterior, o analiză realizată de cercetătorii Harvard privind consumul de cafea la 12.000 de femei la începutul sarcinii nu a reușit să găsească o legătură semnificativă între aportul de cafea și defectele de naștere. Rezultatul dezbaterii? Poziția oficială, dacă există, a provenit de la un comitet al Academiei Naționale de Științe, care a recomandat ce dictează bunul simț, ce recomandă această carte și ce au argumentat iubitorii de cafea de-a lungul vârstelor: Femeile însărcinate, potrivit comitetului NAS, ar trebui să exercite „moderare” în aportul de cafeină.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese