Istoria cafelei: Circumnavigarea globului

Arborele nobil a trimis și lăstari pe insula Réunion, în Oceanul Indian, numită apoi Insula Bourbon. Acolo, o combinație de mutație spontană și selecție umană a produs var. bourbon, o nouă variantă sau cultivar de coffea arabica cu un model de creștere oarecum diferit și fasole mai mică. Celebrele cafenele Santos din Brazilia și cafenele Oaxaca din Mexic se spune că sunt descendenți ai copacului Bourbon, care a călătorit din Etiopia la Mocha, de la Mocha la Java, de la Java la o casă din Olanda, de la Olanda la Paris, de la Paris la Reunion și, în cele din urmă, înapoi, la jumătatea drumului, în Brazilia și Mexic. Copacii din soiul bourbon continuă să producă unele dintre cele mai bune cafele din America Latină.

Pentru ironia finală, trebuie să așteptăm până în 1893, când s-a introdus în Kenya semințele de cafea din Brazilia și ceea ce este acum Tanzania, la doar câteva sute de mile sud de casa inițială din Etiopia, finalizând astfel o circumnavigare a șase secole a globului .

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese