Cafea, Yemen și interdicția de călătorie a lui Trump

Cafeaua este, prin natura sa, o băutură internațională, produsul unei comunități globale de producători, exportatori, importatori, prăjitori și consumatori iubitori de cafea. Cafeaua este o colaborare continuă și continuă, care reunește zeci de mii de persoane la evenimente internaționale și care generează milioane de milioane de e-mailuri, apeluri telefonice și întâlniri față în față între oameni din culturi și perspective mai sălbatic, care cu toate acestea se unesc în jurul afacerile și plăcerea cafelei.

Cooperarea și înțelegerea culturală sunt la baza cafelei de specialitate. Este împletit în fiecare act, în fiecare înghițitură, în fiecare strălucire de plăcere pe care ni le oferă cafeaua. Cafeaua este băutura călătorilor, a rătăcitorilor, a oamenilor în viață atât pentru diferențele, cât și pentru similitudinea celorlalți din lume. Este un focus și un catalizator pentru înțelegere și, pentru mulți dintre noi, un vehicul pentru găsirea unui loc în ordinea economică globală pentru cei marginalizați și deposedati ca producători respectați de cafea fină, lucru care a avut deja succes în Rwanda, Nicaragua, Congo, și în multe alte locuri din lume.

Astfel, nu este de mirare că recentul ordin executiv al Casei Albe privind imigrația pare să lovească, nu numai la anumite tradiții democratice americane până de curând menținute de președinții de ambii petreceri, dar în esența tradițiilor respectului reciproc și colaborării internaționale care cuprind fundamentul cafelei de specialitate.





recenzie mistică de cafea călugăr

Exemplul Yemen

Un exemplu simplu și dramatic: Yemenul se numără printre cele șapte țări predominant musulmane ai căror cetățeni, recentul ordin executiv încearcă să interzică intrarea în Statele Unite pentru următoarele 90 de zile.

După cum știu fanii de cafea, probabil că nici nu am avea cafea dacă nu ar fi fost pentru Yemen. Cu toate că Coffea arabica originară din Etiopia, Yemen a introdus în lume cafeaua ca băutură prăjită și preparată și a dominat istoria sa timpurie. Fiecare boabă fabricată în lume a fost expediată prin portul yemenit al Al Makha (sau Mokka), în jur de 1500 până în 1740. Iar cafeaua iemenită a fost întotdeauna produsă de fermieri mici, independenți din sate, niciodată prin muncă sclavă, așa cum s-a întâmplat în Brazilia în prima jumătate a secolului al XIX-lea sau prin exploatarea colonială a populațiilor autohtone, așa cum s-a întâmplat mai devreme în Java și în multe alte locuri din lume.

Ruinele vechiului port Al Makha sau Mokka, Yemen. Cu amabilitatea lui Kenneth Davids.

Cafeaua din Yemeni este o comoară vie, încă creată aproape exact așa cum a fost acum 500 de ani, uscată la soare și aruncată de piatră de moară și produsă din soiuri de copaci antice locale, majoritatea fiind încă nedocumentate. Și recent, lumea contemporană a inovației cafelei a ajuns liniștit în Yemen, prin colaborări între Yemeni și oameni de cafea internaționali, aducând sofisticarea tehnică a ultimelor practici de specialitate la cafea yemenită, respectând în același timp tradiția sa lungă și profundă.



magazin de gogoașe cafenea

Puteți găsi recenzii postate în această săptămână cu două cafele excepționale, originale, care sunt produsul acestei întâlniri de tradiție antică și inovație contemporană: portul uimitor (dacă este scump) al Mokha Hayma Microlot prăjit de Dragonfly Coffee și impresionantul Yemen Asrar Haraz din Cafea Victrola. Apropo, ratingul foarte ridicat pentru Mokha Hayma nu este un cadou politic. Ambele cafele sunt superbe într-un stil yemenit complex parfumat.

Între timp, în timp ce câțiva exportatori de cafea încearcă să zgârie un mic schimb valutar pentru o țară frumoasă, dacă disperată, săracă, devastată de un război civil, încurajată de forțele exterioare care au prea puțin de-a face cu sătenii demni care produc cafele, SUA ignoră în mare măsură situația țării, care se înrăutățește în fiecare săptămână. UNICEF raportează că, în prezent, 1,5 milioane de copii din Yemen sunt subnutriți, dintre care 370.000 dintre ei grav.

Mi se spune că nicio persoană din Yemen nu a comis vreodată un act de terorism în SUA Pe de altă parte, așa cum s-a subliniat pe larg, Arabia Saudită, care ne-a trimis mai mulți dintre conspiratori responsabili pentru 11 septembrie, nu se află pe listă din șapte țări afectate de ordinul executiv.

Probabil, această excepție se datorează faptului că avem nevoie de ulei saudit.



Maxwell house master blend review

Dar eu, aș putea folosi o cafea din Yemeni mai superbă. Și mult mai multă generozitate din partea liderilor xenofobi din țara mea, care sunt ispășitori ai țării mele.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese