Lotul 2 al măgarului natural al Yirgacheffei din Etiopia

94

Kakalove Cafe



cafea de aur yuban

Lotul 2 al măgarului natural al Yirgacheffei din Etiopia

Locație de prăjitChia-Yi, Taiwan
Cafea Originea:Kochere, regiunea în creștere a Yirgacheffe, sud-centrul Etiopiei
Nivel de prăjire:Medium-Light
Agtron:56/78
Est. Preț:NT $ 300/8 uncii
Data revizuirii:Noiembrie 2019
aroma:9
Aciditate / Structura:9
Corp:9
Aromă:9
Gust care persista:8

Evaluarea orbului: Delicat, tonifiat în boabe, profund dulce. Căpșune sălbatică, miere, flori asemănătoare frezei, stejar, pastă de migdale în aromă și cană. Structura dulce tartă cu aciditate suculentă, cu tonuri ridicate; gură plină de viață, mătăsoasă Finisajul rezonant, saturat de arome, susține toate notele de la ceașcă, în special căpșunul și migdala.

Note: Cafenele din regiunea Yirgacheffe sunt produse din soiuri etiopiene distincte, în mare parte indigene, de arabica cultivate de mult timp în regiune. La fel ca majoritatea cafenelelor din sudul Etiopiei, această cafea este produsă de săteni de pe mici parcele de grădină interplantate cu alimente și alte culturi de subzistență. Aceasta este o versiune „naturală” sau prelucrată uscat, ceea ce înseamnă că fasolea a fost uscată în fructe, încurajând un profil de aromă care este mai dulce și mai tonifiat decât profilul mai familiar. Kakalove Café este un nano-prăjitor situat în micul oraș Chia-Yi din Taiwan, care se străduiește să procure și să prăjească cafeaua de cea mai bună calitate. Vizita www.kakalovecafe.com.tw sau e-mail [protejat prin e-mail] pentru mai multe informații.

Linia de jos: O ceașcă de Yirgacheffe, prelucrată în mod natural, excepțional, pur exprimată, alimentată cu fructe de pădure și nuci, susținută de note florale picante în întreaga.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese