Etiopia Yirgacheffe Goro

94

Câmpuri de cafea



friptură de peet

Etiopia Yirgacheffe Goro

Locație de prăjitNewtown, Sydney, Australia
Cafea Originea:Regiunea în creștere a Yirgacheffe, sud-centrul Etiopiei
Nivel de prăjire:Medium-Light
Agtron:54/76
Est. Preț:16,00 USD / 250 grame
Data revizuirii:Iunie 2016
aroma:9
Aciditate:9
Corp:8
Aromă:10
Gust care persista:8

Evaluarea orbului: Delicat, herby, strălucitor floral. Flori dulce, picante (floare de lămâie, lavandă), brad tăiat proaspăt, coacăz negru, ciocolată neagră în aromă și cană. Aciditate suculentă, dulce; gură ușoară, dar mătăsoasă Finisajul, atât delicat, cât și rezonant, este saturat de tonuri florale strălucitoare în ciocolata scurtă și întunecată, cu un indiciu de lanț în lung.

Note: Yirgacheffe este o regiune a cafelei din sudul Etiopiei care produce cafele distincte din soiurile tradiționale de Arabica cultivate de mult timp în regiune. Cafenele de yirgacheffe ca aceasta prelucrate prin metoda umedă sau spălată (pielea fructelor și pulpa sunt îndepărtate înainte de uscare) exprimă de obicei o complexitate și intensitate aromatică deosebită, cu un accent deosebit pe note florale și citrice. Ca aproape toate cafenelele din sudul Etiopiei, această cafea este produsă cel mai probabil de către sătenii de pe mici parcele de grădină interplantate cu alimente și alte culturi de subzistență. Această cafea a obținut calificativul de top într-un test de cafele de la prăjitoarele australiene efectuate pentru Recenzie la cafeaRaportul de degustare din iunie 2016 Campos Coffee se angajează să aprovizioneze cele mai fine cafele, cu accent pe practicile durabile. Campos are locații în New South Wales, Victoria și Queensland. Pentru mai multe informații, vizitați camposcoffee.com.



Linia de jos: O ceașcă invizibil de dulce, complicată, de Yirgacheffe, cu o coloană vertebrală florală, susținută de ciocolată neagră și sugestii de sprâncene.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese