Long Miles Coffee Project Nkonge Hill Burundi Red Honey

92

Kakalove Cafe



santa cruz cafea prăjită co

Long Miles Coffee Project Nkonge Hill Burundi Red Honey

Locație de prăjitChia-Yi, Taiwan
Cafea Originea:Provincia Kayanza, Burundi
Nivel de prăjire:Medium-Light
Agtron:55/77
Est. Preț:NT $ 750/16 uncii
Data revizuirii:Iunie 2018
aroma:9
Aciditate / Structura:8
Corp:8
Aromă:9
Gust care persista:8

Evaluarea orbului: Bogat, echilibrat, profund dulce. Caisul, ciocolata neagra, alunul, florile de lantana citrice, scortisoara in aroma si cana. Dulce în structură, cu aciditate vie; gură ușor siropoasă. Notele de fructe din piatră dulce-turtă duc la finalul lung, susținute de ciocolată neagră și un indiciu de mirodenii.

Note: Această cafea a obținut cea de-a patra cea mai mare notă într-o ceașcă de cafele din regiunea Marilor Lacuri din Africa pentru raportul de degustare din luna iunie 2018 a Coffee Review. Produs de Ben și Christy Carlson de la Long Miles Coffee Project din Burundi și prelucrat prin metoda mierii roșii. Cu toate metodele de prelucrare a mierii, unele pulpe dulci sau carne de fructe („miere”) au voie să adere la fasole în timpul uscării. În varianta de miere roșie, pulpa este lăsată să se usuce pe fasole, în general decât pe o porțiune, cum ar fi cazul mierii galbene. Beneficiind de condiții ideale de creștere și de plantări mari de tulpini locale din soiul de moștenire Bourbon de moștenire, Burundi a apărut recent ca o origine fină de cafea din Africa. Kakalove Café este un nano-prăjitor situat în micul oraș Chia-Yi din Taiwan, care se străduiește să procure și să prăjească cafeaua de cea mai bună calitate. Vizita www.kakalovecafe.com.tw sau e-mail [protejat prin e-mail] pentru mai multe informații.



Linia de jos: Un Burundi plăcut bogat, prelucrat prin metoda atipică a mierii roșii. Fructe dulce-înainte, dar elegant curat.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese